26 октября в Ярославле состоится воркшоп для рестораторов и фермеров Золотого кольца. Союз городов Золотого кольца соберет на одной площадке рестораторов и производителей сельскохозяйственной продукции (КФХ, ИП, кооперативы, сыроварни, маслобойни, рыбные хозяйства и т.п.). Задача мероприятия – дать возможность рестораторам и фермерам договориться о сотрудничестве и взаимодействии. Участники воркшопа смогут продегустировать продукты, представленные фермерами.

- Мы рассчитываем, что рестораторы смогут на нашем воркшопе найти для себя новый локальный качественный продукт, а производители сельхозпродукции - презентовать свою продукцию и расширить рынок сбыта, — комментирует исполнительный директор Союза городов Золотого кольца Наталья Булах. — Ищем фермеров, готовых предложить необычную продукцию, которой еще нет в ресторанах Золотого кольца.

Во время воркшопа пройдут образовательные секции, будут предложены прикладные инструменты, прокачка по самым актуальным темам и возможность личных консультаций с экспертами, выставка и дегустация продукции фермеров, нетворкинг.

Партнеры Союза по организации воркшопа: Министерство агропромышленного комплекса и потребительского рынка Ярославской области, Мэрия г. Ярославля, Продюсерский центр «Пир на Волге», Представительство Федерации рестораторов и отельеров в Ярославской области, Центр компетенций в сфере сельскохозяйственной кооперации, туристско-информационный центр г. Ярославля.

Регистрация на воркшоп обязательна по ссылке https://docs.google.com/forms/d/1kElrsHHc2t6nZcyrfoPdyXGOaQSiVspheCszxps4XWU/viewform?edit_requested=true

Программа мероприятия https://goldenringunion.ru/#news-2744

Дата проведения: 26 октября 2023, г. Ярославль.
Время проведения: 11.00 – 16.00.
Место проведения: г. Ярославль, экорынок «Старый город», 2-й этаж (ул.Большая Октябрьская,  д.30-а).
Участники: представители ресторанного бизнеса, фермеры.